نضع اللحم مع البصل وشويا زيت فوق النار يتقلو مليح نضيف ليهم فصوص الثوم المرحيين والملح والتوابل ونضيف طماطم والهريسة ونرق بالماء السخن ونضيف الجزر ونتركه يطها

نضعالكسكس في كسكاس مع القليل من الزيت والملح ونضعه في قدرمن الاحسن نفور فوق المرق يمدلو بنة يفور ونزلو نرشو بالماء ونتركه مدة 5دقائق

نزيد للمرق حبات البطاط والكرمب لي كنا غليناه في الماء والكابويا بعد مايكون اللحم دخلو الطياب

نروحو للكسكس نحطوه يفور ونزيد نفورو مرة اخرى ونضيف للمرق قرن فلفل حار وبهدا نكون انهينا الكسكسي التبسي بالحة والهناء