نخلط الماء والنشا والحليب والسكر في إناء ونضعه على نار هادئة ونحركه بصورة مستمرة الى ان يمسك ويصبح كثيف جداً نرفعه من النار ونتركه قليلاً حتى يدفأ

نفرغ الزيت ونبقيهم في نفس التبسي ونفرغ القطر عليها ويجب ان يكون القطر دافئ وتبقى لمدة ١٥ دقيقة ونفرغ القطر

ومن ثم تفرغ الزنود قطعة قطعة في صحن ويرش عليها الفستق المطحون