#مهلبية #صيفية #رمضان #حلا_بارد

#وصفاتي

#وصفة_ونصيحة- محلبية الأرز ، ومحلبية النشا مناسبة لمن يعاني من النحافة- إضافة القشطة لها يعطيها طعم ألذ- عند اختيار طحين النشا دائما كمية الطحين أقل من كمية أكواب الحليب لانه يغلظ بشكل أكبر من طحين الأرز- الطريقة المذكورة هنا في الوصفة في تقسيم الحليب أفضل لاختصار الوقت في التحريك- يمكن إضافة كمية من الطحين أوالحليب حسب الحاجة للقوام المعتدل- عند إضافة الطحين أثناء الطبخ يجب أولاً خلطه مع قليل من الحليب البارد في كوب ثم صبه على الخلطة الساخنة

كلما تركنا حبيبات الساقو تنقع في الحليب يكون استواءها اسرع

#حلويات_نادين

قمر الدين هو عبارة عن عجينة من المشمش مضاف اليها الزيت والسكر و هو من الحلوى الرمضانية الجميلة و هو يستخدم في اكثر من وصفة منها المهلبية فمهلبية قمر الدين تتميز بطعمها الحلو والحامض في نفس الوقت و هي يكثر اعدادها في شهر رمضانو تم عمل قمر الدين لاول مرة في الغوطة كما ان افضل انواع القمر الدين هو قمر الدين السوري بسبب ان اكثر انواع المشمش مناسبة لعمل قمر الدين تنمو في سوريا.يمكنكم مشاهدة الفيديو و الطريقة كاملة بالتفصيل من الرابط التالي:https://youtu.be/PgYyDvuZCrQ