نخلط الكاكاو والحليب والسكر والفانيليا على البارد.

نذوب الزبدة على النار ونضيف الخليط السابق ونحركه إلى أن يتمازج بشكل جيد و يسمك قليلاً.

نكسر البسكويت ونخلطه مع الشوكولا الساخنة.

أنا شخصياً أضع خليط السوكسيه في قالب الكيك ليكون شكله متجانسا، اغلف قالب الكيك من الداخل بكيس نايلون كبير، وأضع خليط الشوكولا والبسكويت داخل القالب، ثم أضعه في الفريز إلى أن يجمد.

عندما يجمد القالب نقلبه (مثلما نقلب الكيك) ونزيل النايلون، يقطع ويؤكل بارداً.