نسخن الزيت ونضع البصل حتى يذبل ثم نضيف الكبد والبهارات والزبيب ونتركهم حتى ينضجوا

ناخذ المرته ونحشى بيها البطه ثم نخيطها او نقفلها بالاعواد الخشبيه

نضع البطه فى ماء مغلى ومعاها البصله والجزره والطماطم والحبهان وورق اللور والملح والفلفل نشيل الريم من البطه جيدا

ثم نتركها الى ان تستوى تخرج وندهنها بالسمنه والعسل وتدخل على فرن درجه حرارته ٢٠٠ الى ان تتحمر