نطبخ الأرز بالزيت و الملح ونضع عليه ملوّن الطعام الأخضر و نتركه.

نقطع البطاطس مكعبات صغيره و نقليها و نتركها ع جنب.نضع الدجاج على طاوة حاره حتى يخرج ماء الدجاج و يتبخر. بعدين نضيف شوي زيت و نضع الفطر و الفلفل الحلو و الماجي و البهارات و نغطيه الى ان ينضج الدجاج.

نضع مكعبات البطاطس ثم نضع كريمة الطبخ و كوب حليب و نتركه ٥ دقائق.

نضع جميع مكونات البشاميل في الخلاط ونحلطهم ثم نحركهم باستمرار على نار عاليه الى ان يثقل شوي.

نوزع الأرز الأخضر في بايركس او صينية للفرن و نضع فوقة خلطة الدجاج و بعدها البشاميل و نرش موزاريلا و نشغل الفرن من فوق و تحت الى ان تتحمر قليلا. و بالعافيه.