من جهة أخرى وفي طنجرة، نضع البصل، الطماطم المطحونة، الثوم وباقي التوابل: الكروية، الفلفل الاسود، مسحوق الكزبرة والملح، نضيف البقدونس والكزبرة المقطعين. نترك المكونات تتقلى جيدا، نضيف الطماطم المصبرة، الحمص والاحشاء المطبوخة (الخطوة الاولى) ونضيف مقدار كأس ماء مغلي، نتركها على نار هادئة حوالي نصف ساعة حتى يتخثر المرق. نطفئ النار ونضيف في الاخير النعناع والفلفل حار للتزيين.