نغسل العدس ثم نضيف له الماء ونسلقه ثلثين استواء "المدة حسب نوعية العدس"

نغسل الرز وننقعه بماء دافيء ورشة ملح "الملح يمنع تكسر الرز" لمدة ٥ دقائق فقط لاغير.

نضع السمنة بالمقلايه نسخنها قليلاً ثم نضيف البصل المقطع ، نستمر بالتقليب على نار عالية (من دقيقة ونصف لدقيقتين) ثم على نار هااادية جدًا جدًا حتى ياخذ اللون المطلوب والقرمشة.

بعد سلق العدس نضيف له الملح ورشة الكمون "ذرة حتى لايتغير الطعم" ثم نضيف الرز حتى يغلي على نار عالية ثم نهدي النار على اقل درجة حتى الاستواء "٥ دقائق تقريبًا"

نسكب السمنة او الزيت الذي حمرنا به البصل على المجدرة ثواني ونرفعها عن الغاز ، نسكبها ونزينها بالبصل المحمر ، تقدم بجانب سلطة خضار او لبن حسب الرغبة.

ملاحظة... رفع الطنجرة "القدر" عن الغاز ووضعها على رخامة مبلله بالماء يمنع الالتصاق اي كان نوع الطنجرة "تيفال ، جرانيت ، المنيوم"