#اطباق_رمضان#المصور_الذهبيمن مبدأ حفظ النعم بقايا رقائق السمبوسه نقدر نعمل احلى طبق حلى عربي محبوبالكميه اللي عملتها لشخصين بإمكانكم عمل الكميه اللي تحبون

زاد عندي رقاق من البقايا وقررت ما أرميه واستخدمه👌🏻

وهذه الحلوى تنسب إلى زوجة عز الدين أيبك، وهو أول سلاطين المماليك بعد الأيوبيين، وهو زوج شجرة الدر، الملقبة بعصمة الدين أم خليل التي تزوجته بسبب رفض مماليك بلاد الشام أن تتولى حكمهم امرأة، وبعد تزوج عز الدين أيبك من شجرة الدر طلق امرأته الاولى أم على وتبرأ من ابنه، ثم بعد فترة قرر الزواج من غيرها فكادت له شجرة الدر وقتلته.ولما سمعت أم على بمقتل أيبك دبرت لها مكيدة وقتلتها، ثم نصّبت ابنها على بن عز الدين أيبك سلطانا، وبهذه المناسبة أمرت أم على بخلط كل الدقيق مع السكر والمكسرات، إلى آخر مقادير المعروفة في طبق أم على، وتقديمها للناس، فدخل هذا الطبق الشهير إلى المنطقة العربية بشكل عام. وهذه الحلوى تقدم ساخنة وهي مزيج من الحليب ورقائق الخبز مع المكسرات تقدم بالصينية. وفي غرب العراق تسمى بالخميعة ويفضل إضافة الزبدة أو الدهن الحيواني لجعلها تكتسب دسما. أما في السودان فتمسى بـفتة لبن، واشتهرت في السعودية وتقدم في الحفلات الكبيرة كحفلات الزواج والأعراس.

واحد اسمه علي كان يبي حلى مع القهوة عاد راح خربط وسوه ام علي عاد حباها كلش راح سماها امي..وبس ذاقوها كل الناس وقالوا هاذي ام علي لاه وبس🙂👌السالفة 🔥

بمكونات بسيطة

#حلا_أم_علي

#خبز_صحي#صدقة_جارية