الخطوات
- 1
نخلط السميد والفرينة والملح ثم نضيف الماء حتي تتجمع العجينة.ترتاح 30د على الاقل.
- 2
بعدها، ندلك العجين قليلا بمسح اليد بالماء. ترتاح25د.
- 3
بعدها، ناخذ قريصات (كريات صغيرة) ونتركها ترتاح.
- 4
في هذه الأثناء نحضر الطاجين يسخن فوق النار ونمسح طاولة العمل بالزيت ونبدا نفتح العجين ونطويه ونضعه فوق طاجين.
- 5
حتى تطيب بلون ذهبي. وصح قهيوتكم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
السماقية السماقية
اللهمَّ انصُر إخواننا في غَزّة وامنحهُم التمكين والعِزّةتعتبر "السُماقِيّة" واحدة من أهم الأكلات التراثية الفلسطينية .. والأكثر شعبية وشهرة وتؤكل باردة، وتتميز بها مدينة غزة عن باقي المدن الفلسطينية ولا يعرفها إلا أبناء المدينة التاريخية و يحضّر غالباً في المناسبات الخاصّة و الأعياد و خاصة عيد الفطر ، يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة لدى مدينة غزةوتعتبر السماقية أكلة بسيطة في مركباتها لكنها عظيمة في فائدتها ومذاقها، كما أن طبق السماقية يعد من أكثر أنواع الأطباق صمودًا في كافة الظروف الجوية، وقد يصمد أسبوعًا دون حفظه في الثلاجة.أطلق عليه هذا الاسم لاستخدام السماق في إعداده، وتَجْمع في طعمها بين الحداقة والحرارة بما يتناسب مع الذوق الغزاوي
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/bh/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14454757
التعليقات (5)