نقوم بعمل القطر أولا وذلك بوضع كاسة ماء + كاستين صكر مع التحريك حتى يذوب السكر.. وعصرة ليمونة عندما تغلي.

في وعاء نقوم بمزج المكونات كاسة ونص طحين نضع فوقها كاسة سميد وملعقة خميرة ورشة ملح

نخلط المكونات مع بعضها ونبدأ باضافة الزيت والخلط

ثم نقوم باضافة ماء فاترة على مراحل للعجن والاستمرار بالعجن حتى تصبح متماسكة

نتركها في حرارة الغرفة حوالي الساعة لتصبح جاهزة للاستعمال

نقوم بعمل كرات صغيرة في البداية ونحضر المصفاة (يفضل ان تكون ثقوب المصفاة وسط) نفرد العجينة اسفل المصفات لتأخذ شكل دتئري مسطح ونمسكها من اطرافها ونلفها بالعكس ليتشكل لدينا شكل اصابع زينب تماما

نقوم بالتأكد من اغلاقها بالخلف حتى لاتفرط أثناء القلي

نكون قد سخنا زيت القلي على النار ونبدأ باضافة الاصابع حتى تتحمر

نخرجها من الزيت ونضعها بالقطر لتتشربه ثم نضعها في جاط التقديم وألف صحة وهنا ☺