بخاري دجاج
الخطوات
- 1
في قدر على النار اضع الزيت بعد ان يحمى اضع البصل واحمسه الى ان يذبل
- 2
بعد ما يتغير لون البصل اضع البهارات الصحيحة واحمسها جيداً وبعد ذلك اضع الجزر المبشور الى ان يذبل تماماً
- 3
اضع الدجاج فوق الخلطة واجعلها تتحمر واضع البهارات التالية : (بودرة الماجي، فلفل اسود ، قليل من القرفة و الثوم البودرة) و معجون الثوم.
- 4
بعد ان يتغير لون الدجاج اغطيه بالماء لمدة نصف ساعة و بعد ذلك اخرج الدجاج الى صينية مختلفة.
- 5
بعد اخراج الدجاج اضع الرز
- 6
في اثناء تجهيز الرز ، اتبل الدجاج ب (ملعقتين زبادي + معبوج + ملح + فلفل اسود + كزبرة وكمون + كركم + بهار مشكل + رشة من صبغة الزعفران)
- 7
اضع الدجاج في القلاية الهوائية على درجة حرارة ١٦٥ لمدة ١٠ دقائق وبعد ذلك ارفع درجة الحرارة الى ٢٠٠ لمدة ٥ دقائق
- 8
بعد ان ينشف ماء الرز اضعه على نار هادئة الى ان يجهز
- 9
وهذا الشكل النهائي وبالعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات