الخطوات
- 1
يسخن كمية وفيرة من الزيت على النار ويشوح البصل الى ان يصبح ذهبي، تضاف البهارات وتقلب ثم يضاف الجزر ويقلب دقيقتين ثم توضع الدجاجة في القدر وتقلب من الجهتين حتى يتغير لونها.
- 2
ثم يضاف فوقها ماء ساخن لتغطيتها وتطبخ حتى تنضج. ثم ترفع من على النار وتدهن بالطماطم والزيت مع فلفل اسود وملح وتحمر بالفرن.
- 3
يضاف الزرشك والارز للمرق ويطبخ على نار متوسطة حتى يتشرب الارز المرق ثم تخفض النار ويطبخ لمدة ٢٥ دقيقة.ثم يقدم مع الدجاج.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
رز معمر بالقلاية الهوائية رز معمر بالقلاية الهوائية
كان عندي رز وخضروات متبقية زائد من وجبة اخرى فقررت استخدمهم في هالوصفه Chef Wafa AlMohanna شيف وفاء المهنا -
السميت التركي السميت التركي
#هدية_لصديقتي @cook_19367915 @Memo75_8210537 @Hiba خبز السميت التركي من اهم المخبوزات المطلوبة على وجبة الفطور بمطبخي .. أول المرات اللي عملته كانت الوصفة من غير الدبس كان بيطلع معاي لونه وتماسكه مختلف ،الفرق مع الدبس طعم خيال .. جربوه واعرفوا إنه للفرن دور كبير في النتيجة الأخيرة..بهديه لكل قروب كوكباد يجمعنا وإلى الحبيبات اللي بيخلوا كل يوم يمر علينا كصديقات أحلى وأحلى 🌹🌹🌹💞 الشيف حنان الهدي -
-
-
السماقية السماقية
اللهمَّ انصُر إخواننا في غَزّة وامنحهُم التمكين والعِزّةتعتبر "السُماقِيّة" واحدة من أهم الأكلات التراثية الفلسطينية .. والأكثر شعبية وشهرة وتؤكل باردة، وتتميز بها مدينة غزة عن باقي المدن الفلسطينية ولا يعرفها إلا أبناء المدينة التاريخية و يحضّر غالباً في المناسبات الخاصّة و الأعياد و خاصة عيد الفطر ، يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة لدى مدينة غزةوتعتبر السماقية أكلة بسيطة في مركباتها لكنها عظيمة في فائدتها ومذاقها، كما أن طبق السماقية يعد من أكثر أنواع الأطباق صمودًا في كافة الظروف الجوية، وقد يصمد أسبوعًا دون حفظه في الثلاجة.أطلق عليه هذا الاسم لاستخدام السماق في إعداده، وتَجْمع في طعمها بين الحداقة والحرارة بما يتناسب مع الذوق الغزاوي الشيف حنان الهدي -
رز سمرقندي لزيز مره رز سمرقندي لزيز مره
(وصفة من وصفات منطقة الحجاز العظيمة )احلى رز سمرقندي يمكن تذوقوه رباب عثمان...
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/bh/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1586807
التعليقات (2)
لو سمحتي ماهو زرشك واين يباع ؟
هل هو زبيب ؟
شكراً لك