نضع سميد وكل كيلة نحطلها ملعقة صغيرة خميرة ونضيف ملعقة كبيرة سكر

ونبل سميد بالماء دافئ و نخليها يابسة نخليها ترتاح نصف ساعة

من بعد نحل الملح في ربع كاس ماء وندخلو فالعجين ومن جهة نكون ذوبت زبدة مع الحليب ونخليهم يدفاو من بعد نحط على لعجينة وندخل مليح خليط زبدة مع الحليب من بعد نشكل مطلوعات ونحط طاجين ونبدا نطيب ماخليهش يخمر بزاف

من احسن كي تكوني تعجني كنت حطيتي طاجين يسخن باه متتعطليش