نحمر البصلة في زيت قلي ساخن نرفعه عن النار ونضيف الكزبرة الخضراء

نخلط خليط الدجاج مع البطاطا المهروسة ونعجن جيدآ

نشكل الكفتة اقراص او أصابع ونغطيها في البيض والبقسماط

ونرصها في صحن مبطن بالبلاستيك الشفاف الى أن تجمد وعند الحاجة نخرجها ونقليها بالزيت مباشرة وصحتين وعافية