نغسل الدجاج منيح ونتبله بجميع البهارات ورشة ملح وشوية زيت

نسلق الارز في ماء مغلي غزير ونضيفله ملح وزيت وهيل بنخليه نصف استواء وبعدين بنصفيه من الماء بمصفاه ونتركه جانبا

في طنجرة الضغط اول شي بنحط طبقة البصل وفوقه طبقة الفلفل الحلو وبالاخر البطاطا وفوق الخضار نضع الدجاج المتبل وفوقه الارز وبنسكر الطنجرة وبنحطها ع النار وبعد ما تصفر الطنجرة بنوطي النار ونتركه نصف ساعة

بنجمر الفحمة على عين الغاز ونضعها في فنجان ونضعه في طنجرة الارز ونصب فوقه قطرات من الزيت ولما يبلش يدخن سكري الطنجرة ونتركه 5 دقايق وبنشيل الفحمة

تقلب وتقدم وصحتين 👍👍

ملاحظة مهمة جدا... لا يوضع ماء نهائيا في الطنجرة بيستوي ع البخار والمرق يلي بينزل من الدجاج،،،،