بوعاء بوضع الحليب والماء والسكر والملح وبدوب على النار ليغلي المزيج

برفع الوعاء عن النار بضيف الطحين وبحرك ليصبح المزيج عجينه

برد الوعاء على النار مع التقليب لتنشف العجينة من السوائل

بفرغ العجينه بوعاء وبغطيها وبتركها ٥ دقايق

بعدها بفرغ العجينه بوعاء الخلاط وبخفقها ٣دقايق لبردها

بعدها بضيف البيض بالتدريج مع الفانيليا

مع الخفق لاحصل على مزيج بيشكل على المضرب شكل منقار

ملاحظة اذا البيض كبير بيكفي٣بيض

بثقب الحبات من الأسفل لإخراج الهواء الساخن لحتى ماتعجن

بس تبرد بحشيها

ب