نخلط المقادير الجافه وهي الدقيق والملح والبيكنج بودر

توضع باقي المقادير في الخلاط وتخلط جيداً حتى تتكون رغوة أو فقاعات ثم يضاف الخليط الجاف عليها ويعجن

ثم يدهن الطبق بقليل من الزيت ثم توضع عليه العجينة وتترك تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

نخلط مقادير الحشوة في وعاء ما عدا الزبدة، ثم تفر العجينة وتساوى أطرافها ثم تدهن بالزبدة ويرش خليط القرفة بواسطة منخل ويتم توزيعه ثم تلف رول وتقطع بالسكين أو الخيط..

ترص في صينية مدهونة بالزبدة ونضغط من الأعلى قليلاً عليها، تدخل الصينية فرن مسبق التسخين وتترك حتى الاستواء، ثم تخرج الصينية من الفرن ويضغط على الحبات قليلاً..

ثم تخلطين مقادير التغطيه وتصبينها على السينابون وبالعافيه.