نرش سمنه في القاع ثم نضع اول طبقه من الجلاش

ثم نضع نص ورق الجلاش وندهن بين كل طبقه بالسمنه ثم نضع الحشوه

الحشوه هي فلفل والطماطم والجبن

ثم نضع باقي طبقات الجلاش وندهن الطبقات بالسمنه

ثم نقطع الجلاش وتضرب اللبن والبيض ونرش فلفل وملح ونضربهم ونضعهم على الجلاش لمده ١٠ دقائق

ثم نضعها في الفرن حتى يحمر وجهها

وبالهنا والشفاء