نقوم بإحضار إناء عميق للجن ننخل الدقيق ونضيف له رشة الملح ونقلب جيدا ثم نقوم بإحضار الزيت ونضعه على الدقيق ونفركه جيدا

نحضر طبق آخر صغير ونضع به الخميرة ونضع عليها ملعقتين من الماء وملعقة السكر حتى تصبح الخميرة سائلة

نصنع فجوة أو حفرة في الدقيق ونضع به الخميرة كوب لبن من الحليب الدافئ ونقوم بالعجن ونضيف الحليب الباقى تدريجيا حسب نوع الدقيق حتى تتماسك العجينة وتصبح كتلة واحدة

نقوم بتغطيتها بكيس بلاستيك في مكان دافئ لمدة ساعة

ثم نقوم بتفريغ الهواء من العجينة ثم نحضر قطاعة للعجين ونشكلها القطاعة بأشكال على حسب الرغبة إلى أن ينتهى العجين ونرص العجين على صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠° وما هي دقائق قليلة حتى تحمر المعجنات من أسفل ثم نعرضها للشواية حتى يصبح لونها ذهبيا

ونقوم بتزبنها بالجبن المطبوخ (كيرى مثلا أو حسب الرغبة) الفلفل الملون والزيتون والهوت دوج. وبالهناء والشفاء :-)

افكار حلوة علشان تشبه الجاتوه 1 ممكن تستخدمى الجبنة الكيرى بالتزين كانها كريم شانتيه 2 ونستخدم الفلفل الالوان على انه كريز وهكذا شكرا لمتابعتكم ولا تنسو الاعجاب