ندهن الصينية بقليل من الزيت ثم نبطنها بالطحين

نقطع حبتين من الموز لدوائر...نضع السكر البني ثم الزبدة ثم البندق ثم القرفة ثم دوائر الموز في القالب...

في الخلاط نخلط البيض والزيت والسكر والحليب والفانيلا وحبتي الموز... ثم في وعاء عميق نضع الخليط ونضيف الطحين المنخول والبيكنج باودر ثم الزنجبيل(ممكن اضافة رشة قرفة)

نضع الخليط بحذر في القالب فوق دوائر الموز... ثم يدخل الى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق ثم تخفض الحرارة ل ١٦٠ حتى ينضج الكيك تماما(يتم تسخين الفرن مسبقا)