يغسل القمح وينقع بالماء من قبل بيوم

يوضع على النارليغلي ثم نضيف السكر ليغلي معه مع التحريك المستمر والنار تكون هادئة

نضيف اليانسون حسب الرغبة والماء زهر ويترك حتى يعقد و تفتح الحبة..

عندماتفتح الحبة ونلاحظ استواءها، يعقد المزيج ولانتركه ينشف تماما.