أخلط البصل والثوم والبقدونس المفروم مع اللحمه المفرومه وأحرك جيداً

أضيف الملح والبهارات وملعقة طعام زيت قلي وأعجنها جيداً ثم أكورها كور متوسطة الحجم وأقليها بالزيت

أضع بصله مفرومه في قدر على الغاز مع قليل من الزيت وأحركها حتى تذبل ثم أضيف الثوم والبهارات وعصير الطماطم والصلصه وأتركه حتى يتسبك

ثم أضيف كور اللحمه على خليط الصلصة وأتركه حتى يتجانس معه

ثم يسكب ويزين بالبقدونس والصنوبر ويقدم مع الرز الأبيض أو مع الخبز الساخن والزيتون والفلفل الحار