بسبوسة الفرديه للمقاهي باشكار رائعة شيف مروى

Name: بسبوسة الفرديه للمقاهي باشكار رائعة شيف مروى
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كوب سكر 180غ; كوب ماء او 250ملل; ملعقتين نشاء الذرة; ملعقة زبدة; شريحة ليمون; كوب سكر 180غ; كوب ونصف ماء او 375 ملل; ملعقة نكهة الكرميل; ملعقة زبدة; مكونات البسبوسة:; 2 بيض; 0.5 كوب سكر 120غ; كوب حليب او 250ملل; ملعقة فانيلا او 8غ; 10 غ خميرة الحلويات; 370غ الى 400غ سميد الرقيق على حسب البيض كوبان; 0.5 كوب زيت او 125 غ

شيف مروى الجزائرية @cook_14212440

الجزائر

الوصفة بالتفصيل في قناتي الرابط هنا 👇

اقرأ المزيد...

بسبوسة الفرديه للمقاهي باشكار رائعة شيف مروى

شيف مروى الجزائرية @cook_14212440

الجزائر

الوصفة بالتفصيل في قناتي الرابط هنا 👇

المكوّنات

مكونات صلصة الكرميل:
كوبسكر 180غ
كوبماء او 250ملل
ملعقتيننشاء الذرة
ملعقةزبدة
مكونات الشيرة او العسل لسقى:
شريحةليمون
كوبسكر 180غ
كوب ونصفماء او 375 ملل
ملعقةنكهة الكرميل
ملعقةزبدة
مكونات البسبوسة:
2بيض
0.5 كوبسكر 120غ
كوبحليب او 250ملل
ملعقةفانيلا او 8غ
10 غخميرة الحلويات
370غ الى 400غسميد الرقيق على حسب البيض كوبان
0.5 كوبزيت او 125 غ

الخطوات

1

نضع السكر فوق النار حتى يتكرمل نأخذ القليل من الماء ونضيف عليه النشاء ونتركه للاخير نضيف الماء بالشوية حتى لايتحجر وننتضر حتى يغلي ونضيف الماء والنشاء نخلط جيداً ونتركه يغلي ونضيف الزبدة ونحرك جيداً حتى يغلي ونطفئ عليه ونتركه يبرد
2

نضع السكر ونكهة الكرميلو شريحة الليمون والماء فوق النار حتى يغلي نحسب 10دقائق ونطفي عليه ونتركه يبرد
3

نحضر البسبوسة نأخذ البيض والملح وسكر الفانيلا و السكر ونخلط جداً وعندما يذوب السكر ويتضاعف الخليط نضيف الزيت تدريجيا ثم الحليب ونخلط المقادير جيداً
4

بعدها نضيف خميرة الحلويات والسميد تدريجيا حتى الحصول على خليط سائل نحضر القوالب الحديدية وتاع الالمنيوم ندهن الحديدية بالزيت وبالسميد
5

نضع ملعقة ونصف في كل قارب
6

تطهى في فرن ساخن على درجة 160 درجه اول ماتخرج نسقيها بالشيرة من 5 الى 6 ملاعق
7

والتزيين اختياري
8

وبالعافية