نخلط دقيق، فرينة (طحين او دقيق)،سكر،خميرة،ملح،بيضة جيداً بالخلاط ونغلق عليها العلبة الى ان تختمر.

نخلطها مليح ونبدا نطيب في المقلاة.وهناك من يطهو على طاجين الطين احسن

هذا شكل العجين بعد التخمر

ويقدم مع السكر والزبدة والعسل.