هي عجينه لكل شي بيتزا خليه فطائر
بالخلاط

1: نصف كوب زيت

2: وكوب ونص حليب سائل وملعقه خميره

3 :وفنجال سكر

4: وشويه ملح واخلطيها شويه

5 : وبطاسه العجينة ثلاث أكواب دقيق وبعدين صبي عليها الي بالخلاط واعجينيها وخليها الين تخمر ماراح تطول وبعدين سويها