نضرب البيض مليح مع السكر حتى يطلع مليح نضيف الزيت بالتدريج مع التحريك المستمر ونضيف النشاء والفاني والفرينة والخميرة تاع الحلوى حتى متحصل على عجينة طرية نقدر تشكلها في لبوش خرابيش وندورهم ونطيبوهم عادي