نضع الحليب و البيض و السكر و الطحين والنشأ على النار مع التحريك المستمر لحد ما يجمد بنبعده عن الحراره و بنحط الفانيلا و الزبده و نخلطهم يصبح الكاسترد جاهز.

نحضر صينيه بايركس ندهنها بالزبده و الزيت الممزوجين و نضع نصف كميه العجين و بين كل شريحه ندهنها بخليط الزيت و الزبده اخر شريحه مابنحط عليها زبده و بننزل الكاسترد يلي حضرنا من قبل و بنرجع نكمل و بنحط باقي الشرحات و ماننسا بين كل شريحه زبده و زيت لحد مايخلص نقطعها متل مابنحب و بندخلها الفرن من تحت ل تاخد لون دهبي حلو و بعدها بنرفعها بنحمرها ل تاخد نفس اللون يلي تحت و طبعا هاد الهدف من إستخدام البايركس انو نشوف لونها

و بنطلعها من الفرن بنشربها بالقطر البارد و توضع بالبراد اقل شي ٣ ساعات و بتتقدم و تقدري تزينيها ع زوئك ♥♥