نخلط العجينة نحط الزبدة والفرينة والسكر وقرصة الملح والفاني ونلمها بالبيضة ما نعجنهاش غير نلم بأطراف الأصابع ونخليها تريح في الثلاجة مدة ساعتين

نحضر الكريمة نحط في كاسرونة الحليب بارد والسكر والنشاءوالفاني وصفار البيض ونحوهم كامل مليح من بعد نحطها فوق النار ونخليها حتى تخثار نحطها بجنب وتخليصها تبرد نطلع كريمة الشانتيه وبعد ما تبرد الكريمة نخلطهم مع بعضهم تتحصلي على كريمة رائعة حطيها في الثلاجة تبرد