سمك البلطي أو سمك البوري هي أسماك نهرية تعيش في نهر النيل الجميلتختلف من منطقه لأخرىفي مصر السمك حجمه أصغر من السودانفي مصر سمك البلطي يصل طوله من ١٠ إلى ١٥ سمفي السودان وجدت سمك البلطي لديهم يتجاوز طول الواحدة ٣٠سم وقد يصل إلى ٤٠سمفي البلدين وجدت الجمال في شعبها وكرم أخلاقهم في التعامل وكانت رحلتين رائعه في نهر النيلنحن نحصل على هذا السمك عن طريق إستيراده من مصر في الطائرةسمك البوري يعمل منه الفسيخ أو الملوحه أو الرنجه

#منيو_الأسبوع ..الأطباق البحرية هي أساس قائمة مطعمي اليومية وعلى طاولة الطعام في بيتي. أعشق تبهيرها وأستمتع بطبخها ، رائحة حب الهان أو الزنجبيل والكمون المدقوق فيها هو عالم خاص بحد ذاته ولما تنضاف معه رائحة الفرن او التنور يكون أخذ طريقه ليوصل لقطرات الليمون المعصور عليه عند تقديمه تكتمل القصة ❤️

احب السمك المشوي بكل انواعه حبيت اشاركم تجربتي شواء السمك في الفرن يوفر مافي ريحه مثل الشوي على الفرن