يخمر الدجاج بالسوسات ل ٥ ساعات أو أكثر

مع إضافة البهارات والخضروات أثناء التخمير - أكليل الجبل ليس إجباري (لتسريع نضج الدجاج)

تسخن المقلاة ذات الوجهين بملعقة زبدة لورباك السائلة ويضع الدجاج ويغطى حتى ينشف ماءه ويقلب للجهة الثانية

يقدماً ساخناا وبالعافية