في قدر نضع السكر على نار هادئة حتى يصبح كراميل ونضيفلو كاس ونص حليب ساخن حتى يذوب السكر

في وعاء اخر نضع النشاء ونصف كاس حليب ونخلطو مليح ثم نضيفو للكراميل ونواصل الخلط ونضيف الزبدة مع الخلط حتى يعقد الكراميل ونتركه يبرد