افوح البطاطس بدون قشرة ولين تستوي واصفيها من الماء

في جدر احط الزيت زيتون والبصل واحمصه من يصير ذهبي احط الماجي واحركه واطفي النار واحط البطاطس والبقدونس والجزر واحركه ومن يصير بارد احط الجبن واشكله اصابع

أخفق البيض مع الخل واغمس الاصابع وبعدين ادحرجه في البقسماط حتى تخلص الكمية وادخله لفريزر اقل شي ساعتين بعدين اقليه