يخلط الدجاج مع البهارات والبصل و البقدونس

تكور و تشك في اعواد خشب..نبلل اليد بالماء ليسهل التشكيل والضغط

تشوى في مقلاه تيفال مرشوش بقليل من الزيت..او في شوايه كهربائيه..

بعد ماينضج نقوم بتدخينه ويقدم بجانب الرز او الخبز

للصلصه نخلط جميع المقادير و نحركها جيدا و تحفظ في الثلاجه لوقت التقديم