في وعاء نضع كل من الماء و الحليب ثم نضيف الخميرة و السكر والملح ونضيف الدقيق تدريجيا لتكوين عجينة طرية

ندلك العجينة جيداً لمدة دقيقتين او اكثر ثم نتركها تتخمر مدة ساعة و من جهة اخرى نذوب الزبدة و ثم نضيف اليها الزيت

بعد ان تتخمر العجينة نقسمها الى اربع قطع و نكورها ثم نبدأ بفرد الكويرة بالدقيق الابيض نفردها جيداً ثم ندهنها بخليط الزبدة والزيت كما هو موضح في الصور

بعد دهنها نبدأ بلويها كما في الصور الى ثم ندورها الى ان تصبح على شكل وردة

بعد اكمال كل العجين نضعها في الثلاجة مدة 20 دقيقة ثم نفردها قليلا و نضعها في مقلاة ساخنة

ثم نحمرها من الجهتين وصحة وعافية