يسلق اللحم بالماء وبهارات مشكلة صحيحة وفلفل اسود الى ان ينضج ثم يضاف اليه الملح ثم يوضع في صينية الفرن ويشوي 5 دقائق ليتغير لونه قليلا

يقلى البصل في كمية مناسبة من الزيت الى ان يتغير لونه الى البني ويصبح مقرمشا

يرفع البصل من الزيت ويوضع في طبق ويصفى

نترك مقدار قليل جدا من البصل في القدر ويضاف اليه الرز المغسول المصفى من الماء ويقلب جيدا مع إضافة الملح والبهارات المشكلة ثم يضاف ماء اللحم المسلوق مع قليل من الماء يرتفع بمقدار 2 سم عن مستوى الرز

يترك الرز ليستوى مع رشه بماء الورد والزعفران

بعد النضج يسكب الرز في طبق التقديم ويوضع عليه اللحم ويزين بالبصل المقلي والمكسرات