Beirut

برغل ناعم • طماطم • بصلة • بصل اخضر • بقدونس • زيت زيتون • بهارات الكبة : • من كل من: كمون - فلفل اسود- قرفة - قرنفل - نعناع ناشف • دبس رمان • عصير ليمونة • ملح

برغل ناعم • بصل • طماطم حجم كبير • بصل اخضر • بقدونس • نعناع • ريحان اختياري • زيت زيتون • فلفل 🌶️ • كمون • فلفل أسود • قرفة •

سكر • ماء 💧 • ملح الليمون • ماء ورد او ماء زهر

خبز عربي • حمص مسلوق • لبن زبادي • طحينة • ثوم مهروس • ملح • ماء • زرشك ورمان

طحين • حليب حسب المتوفر والكمية حتى تصبح العجينة لينة طرية • سكر • زيت نباتي ونص كوب زيت زيتون • ونص ملعقة طعام سمسم • دقة كعك " من أهم البهارات المكونة لها المحلب والقرفة والشمر واليانسون.. وهناك أيضا من يستخدم نوع واحد من البهارات مثلا المحلب أو الشومر • خميرة • وربع ملعقة صغيرة كركم

سكر بودرة • لوز مطحون • روح اللوز أو ملعقة فانيليا أو ملعقة ماء وردحسب المتوفر • جلوكوز أو ملعقتين بياض بيض أو ملعقتين قطر ثقيل حسب المتوفر

كيلو روب • نشا • بيضة واحدة • ملح +م ص فلفل أسود • ماء • للبصل: ربع كيلو كويزات بصل • زيت زيتون • ماء مغلي • للبيض المسلوق: ٤ بيضات • ماء • للشعيرية: كوبين شعيرية • برغل •

طحين • بيكنغ بودر • فستق • سمن • سمسم • خميرة • سكر • قطر • ماء • حليب مجفف

سميد • سكر • ونص ملعقة سمنة • حليب بودرة • ونص ملعقة صغيرة خميرة • بيكنج بودر • طحينة لدهن الصينية • لوز • ماء فاتر حتى يعطينا انتفاخ للنمورة • القطر : ثلاثة ارباع كوب سكر - نص كوب ماء - رشة ماء ورد

سميد ناعم • طحين عادي • بيكنغ باودر • كركم • زيت وربع كوب زبدة ذائبة • سكر • حليب سائل فاتر • روب فاتر • لوز للتزيين

باذنجان • لحمة مفرومة • بصلة مفرومة • فلفل اسود • ملح • بوردة قرفة • معجون طماطم • بندورة مطحونة • ماء ساخن

العجينة:طحين • حليب • خميرة • سكر • باكينغ باودر • ملح • زيت نباتي • زعتر مع زيت زيتون او لبنة او جبنة الي ترغبون به

قطع دجاج • لنقع الدجاج : فصوص ثوم - رشة جوزة طيب - ملعقة خل - ملعقة ملح وتوابل عطرية • جزر • بطاطس كبيرة • لوبيا • طماطم كبيرة • كوسا مقطعة • كاتشب منقوع بالماء

سكر • ماء 💧 • قرفة • سمن • سميد • ماء ورد وماء زهر "اختياري" • فستق حلبي للتزيين - ما لقيته في السوق الشامي واستبدلته بشعر بنات وشوية جوز "

معكرونة 🍝 مسلوق بشوية زيت وملعقة ملح 🧂 ورشة روز ماري • روب كبيرة • ماء سلق المعكرونة • ثوم 🧄 • نعناع يابس • ملح 🧂 • زيت زيتون 🫒

وربع كوب ماء دافي • خميرة • سكر • زيت زيتون • طحين • نشا • ملح • بيكنج بودر • زعتر

خبز لبناني حسب الحاجة • جبن مثلثاث نقطعه نصين • جبن سائل • زعتر كوب • بيض • بقسماط

رز مطحون • سكر بودرة • حليب بودرة • كريمة دريم ويب • نشا • فانيليا • مستكة

كوسا • لبن (زبادي حامض) • بطاطا (إختياري) • ثوم نصف يقلى ونصف نيء • نشاء أو بيضة • لحم مفروم • رز مصري (قصير) • فلفل أسود وملح • ثوم • زيت

حليب • سكر • ماء • نشأ • مستكة • جوز • صنوبر • فستق حلبي

ماء • حليب بودرا • سميد • مستكة مطحونة • ماء زهر أو ماء ورد • هيل • قشطة • فستق مطحون • ورد محمدي مجفف • شيرة

حليب • سميد • ماء ورد • سكر • قيمر • قيمر • دريم ويب • حليب

حليب • سميد • سكر • ماي ورد • قشطة • للتزيين • فستق مطحون وورد مجفف

سميد • سكر أو حسب الرغبه • حليب سائل • القليل من فانيلة • بسكوت شاي • قيمر أو قشطة • لتزين فستق و ورد

بيض • سميد • حليب ناشف • فانيلا • مستكة • قشطة • فستق حلبي • عسل او قطر الافضل لديكم

و نصف كوب حليب • سميد • سكر • ماء ورد • قشطة • دريم ويب

فلفل بابريكا بارد أحمر • زيت زيتون • بقسماط • جوز مجروش • طحينية • دبس رمان • ملح

طحين • خميرة طبيعية • حليب • سكر • سمسم محمص للتغطية

حمص جاف منقوق طوال الليل ثم مسلوق • طحينة • عصير ليمون • ثوم مهروس • ملح • ماء بارد او ثلج • زيت زيتون • حمص حب مسلوق (للتزيين) • بقدونس مفروم • سماق خشن