Anco

calabaza de 30 centímetros de diámetro y de altura aproximadamente • Mantequilla o aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • zapallo • choclos o maíz fresco, cortados en rodajas o en granos • pimentones uno verde y otro rojo, cortados a la juliana • cebollas cortadas en cuadritos • tomates pelados sin semillas, cortados en cuadritos • ajos machacados • papas medianas, peladas y cortadas en dos • arvejas • Perejil picado •

gruesas de zapallo anco • pechuga de pollo grande o 1 pechuga chica • puerro chico • Queso cremoso • condimentos a gusto

harina integral • harina refinada de repostería • Sal fina • huevos (separar claras y yemas) • azúcar común • azúcar negra • aceite (o 70 gr de manteca derretida) • esencia de vainilla • anco hervido y hecho puré • canela en polvo • leche • Frutos secos, nueces, almendras, azúcar impalpable, chips de chocolate

cebollas medianas • un morrón • zapallos anco (protagonista) • carne picada (o la que prefieras) • Condimentos (Provenzal, comino, sal) • huevos • Aceituna/pasas de uva (opcional)

zapallo Anco • cebollas • puerros • huevos batidos • Queso mozzarella a gusto • Sal, pimienta, pimentón a gusto

harina integral • Aceite • Agua tibia • calabaza Anco, depende tamaño • cebolla 🧅 • morrón 🫑 • huevos • queso crema (opcional) • Salsa bechamel. (Opcional) • Queso rallado, en hebras o fresco. (Opcional)

anco • cebolla • lata de atún al natural • Queso de rallar • Aceite de oliva, sal, pimienta negra

anco • berenjena grande • cebollas • Masa de tarta • Queso cremoso • huevos • queso crema

pascualina hojaldrada o criolla • zapallo anco 1/4 de cebolla • morrón rojo • morrón verde • zanahoria • huevos • lata de choclo en granos • queso fresco

zapallo anco chico • canela • romero • romero • aceite neutro • sal saborizada

Calabaza sin cáscara y sin semillas cocida al horno, a temperatura ambiente • Manteca pomada • Huevo • Sal • Azúcar • Harina 000 • Levadura fresca • Agua tibia aproximadamente (ojo que no se usa toda!) • Semillas de calabaza tostadas • Azúcar • Leche

zapallo anco • caldo de gallina (opcional) • manteca • huevo🥚 • pan rallado • maicena • harina • sémola

morrón grande • anco chiquito (o calabaza) • ajo • cebolla • trocitos mozzarella • condimentos varios

zapallo anco • arroz • Queso cremoso • cebolla • morrón rojo • carne picada

🍁 ½ zapallo anco (uso de a mitad de un anco mediano, que es lo que entra en mi asadera para hornear en una tanda) • 🍁 1 vara de romero, aquí estoy usando seco pero fresco va aún mejor • 🍁 Al gusto sal y pimienta • 🍁 Un chorro bien generoso de aceite de oliva virgen extra

zapallo anco • choclo

Anco batata medianos • Aceite • Pimienta • Queso blanco • Queso parmesano rallado • Leche • Sal y pimienta

Harina leudante • zapallo anco • azúcar • huevo

calabacín/anco 🧡 • huevo 🥚 • Polenta instantánea • Sal, cúrcuma, pimentón dulce, ajo picado a gusto • Aceite de girasol o grasa para freír 🍳

zapallo anco • ajo • Sal y aceite • Nuez moscada • huevo o 3 cucharadas de aceite • queso rallado OPCIONAL • harina común o leudante (200 gr)

Panqueques • Cebolla • Morrón • Zapallo anco • Espinaca • Ajo • Queso cremoso (opcional) • Crema de leche/ leche • Tuco o salsa

papas • carne picada • zapallo anco chico • cebolla grande • queso fresco • condimentos varios

discos para empanadas • morcilla rosca • zapallo anco • champiñones • cebolla • choclo