Burger

carne picada • Comino • Sal a gusto • Nuez moscada • Mix de hierbas • Ajo en escamas • cebolla blanca • tomates • Rúcula • Lechuga • Pan tortugas con sésamo

pepinillos en conserva • mayonesa • ketchup • cebolla en polvo • ajo en polvo • vinagre • pimentón ahumado • sal • Pimienta negra

mayonesa • ketchup • mostaza • pepinillos bien picados • jugo de los pepinillos • vinagre blanco • azúcar • cebolla en polvo • pimentón dulce

mayonesa • mostaza • ketchup • pedacito de cebolla picada bien chiquita • pepinillo agridulce picado bien chiquito • ajo en polvo • gotitas de vinagre • sal • Pimentón

carne picada sin grasa • carne picada común • panceta en fetas • pepinillos en vinagre a gusto • queso cheddar líquido • salsa barbacoa • cebolla grande o 3 chiquitas • sal a gusto • azúcar opcional • huevo batido • semillas de sésamo • tapas para empanadas hojaldradas

carne picada • fajitas/ rapiditas • cheddar • panceta/ bacon • pepinillos en vinagre • mostaza • salsa golf • condimentos: ajo, cebolla, pimentón en polvo y sal

carne picada • cebollas grandes o 5 medianas • plantas de Cebolla de verdeo • panceta • o 300 de queso cheddar (depende del gusto de uno) y puede ser o en fetas o líquido cualquiera de los dos está bien! • Sal o a gusto (no pongan tanta porque recuerden el queso ya trae sal) • Tapas para empanadas la marca que más les guste

trigo sarraceno • tomates secos • aceite de oliva • cebolla mediana-pequeña • generoso de aceitunas (usé verdes) • harina de garbanzo según necesites

Mayonesa • en Vinagre • Mostaza • Ketchup o 2 cucharadas de Pimentón dulce • (chica) o 1 cucharada de Cebolla en polvo • Vinagre Blanco • Ajo en polvo • Sal y Pimienta

harina • agua • polvo de hornear • Opcional ajo y orégano, ciboulette y morrón, la combinación que más te guste • lata de porotos colorados o su equivalente en porotos cocidos • arroz hervido más bien pasadito • cebolla picada fina • morrón colorado • Condimentos a gusto • pan rallado • harina de gluten • agua (ir viendo y agregando)

Pan de hamburguesa • Hamburguesa • queso cheddar

RAPIDITAS (de cualquier tipo) • CARNE VEGETAL en mi caso yo utilicé las hamburguesas de Artico, las cuales descongelé y las deshice para hacer carne molida. Pero puede utilizarse beyond meat, not co, o incluso soja texturizada • lechuga • cebolla • morrón • queso cheddar • SALSA BIG MAC (mayonesa, ketchup, mostaza, cebolla, pimentón, pepinillos (opcional) mezclarlo todo junto y dejar reposar en la heladera de 30 minutos a 1 hora. )

Lechuga • Porotos negros (cocidos) • Queso cheddar • Queso cheddar • Masa fajitas

harina 000 • cacao alcalino • aceite • levadura fresca • sal • colorante negro • Agua • Semilla blancas de sésamo

🥑 1 taza de garbanzos cocidos • 🥑 1 palta madura • 🥑 2 dientes de ajo • 🥑 1 cda semillas de sésamo • 🥑 2 cdas jugo de limón • 🥑 Al gusto sal y pimienta • 🥑 ¼ cdta comino molido • 🥑 Pizca de cayena roja molida • 🥑 C/n harina de garbanzos

🍚 2 tazas de arroz yamaní cocido, mejor orgánico • 🍚 1 cda aceite • 🍚 2 o 3 dientes de ajo • 🍚 1 cebolla • 🍚 ¼ morrón rojo • 🍚 1 cda sopera colmada de almendras trozadas a cuchillo • 🍚 1 zanahoria rallada • 🍚 1 huevo grande, mejor de 🐔 gallinita en libertad • 🍚 Cantidad generosa de pimienta negra y cúrcuma, molidas • 🍚 1 cda jengibre fresco rallado • 🍚 Pizca de sal rosa del Himalaya • 🍚 1 cdta perejil deshidratado (si tienen fresco, mejor) •

garbanzos cocidos (o cualquier legumbre) • y media de acelga o espinaca picada cruda (o cualquier vegetal rallado fino) • huevo • harina de arvejas (o la que uses) • cebolla mediada • ajo picado • Condimentos a gusto (yo usé pimentón ahumado, ají molido y condimento para arroz) • Rebozador a gusto (yo usé pan rallado y semillas)

mayonesa • mostaza • ketchup • pepino encurtido • cebolla • vinagre • ajo molido seco • pimentón dulce • cebolla molida seca • azúcar

Puré de calabaza • Puré de remolacha • Laban o yogurt natural sin sabor • Harina integral • Levadura en polvo • Sal 1 cda grande • Agua bien caliente • Semillas las que quieras

cebolla • ajo • pepinillos encurtidos • mayonesa • ketchup • mostaza común • vinagre • azúcar • ajo molido • paprika

porotos "manteca" u otra legumbre, ya cocido • cebollas de verdeo • ajo • huevo • Curry • comino • pimienta • sal • Aceite • Opcional: harina de garbanzo o avena

carne molida • cebolla cortada chiquitita • Orégano, pimentón • Sal, pimienta • papas • Sal, pimienta, orégano • Aceite • Polenta • cebolla cortada chiquitita • pepinillo cortado chiquito • alcaparras cortadas chiquitas • ketchup •

aguja o roast beef • pan de papa o pan tortuga • queso cheddar • huevos fritos • Mayonesa • ajo • Sal • Mostaza • Leche • Pimienta negra • Pimentón • Orégano •

champignones • cebolla mediana • alubias cocidas • perejil • comino • Teriyaki • ajo • nuez moscada • pimentón ahumado • harina • fécula de mandioca • duraznos •

Carne picada • Harina de coco • Sal marina • huevo • ajo / perejil • palta • tomate • Limón • Aceite de oliva • Sal • Pepino • Limón •

BURGERS: • Lentejas cocidas • Condimentos a gusto: usé orégano, pimentón, curry, etc • Semillas de lino activadas • Salsa barbacoa • harina de arroz • fécula de mandioca • Pan rallado integral • PARA LA ENSALADA: • Papas hervidas • Tomate fresco • remolacha •