Cognac

huevos • harina • de azúcar • polvo de hornear • canela molida • sal • zumo de naranja • vainilla • ralladura de naranja • Opcional ; 1 cda de licor cualquiera que tengas (en este caso ocupe coñac café) • aceite vegetal

harina • azúcar morena • miel de caña (miel de piloncillo o miel de panela) • mantequilla derretida • café tinto • huevos • polvo de hornear • canela • clavo de olor • nuez moscada • jengibre en polvo o rallado • coñac (si usa frutas maceradas en alcohol, olvídese de este ingrediente) •

gelatina sin sabor • yogurt natural (sin sabor) • Cucharas de miel de abejas (o la miel que quieran usar) • agua • coñac (opcional, y puede ser sustituido por otro trago) • Fresas

harina 0000 • azúcar • huevos • castaña de cajú • Ralladura de limón • soperas de coñac

Manteca pomada o margarina • Azúcar común o impalpable • Yemas • Coñac • Ralladura de limón • Esencia de vainilla • Harina 0000 • Fécula de maíz (maicena) • Bicarbonato de sodio • Polvo de hornear • Dulce de leche repostero • Coco rallado

Manteca • Azúcar impalpable • Ralladura de limón • Huevo • Harina de arroz • Fécula de mandioca • Almidón de maíz • Polvo leudante • Goma xántica • Dulce de membrillo • Cognac

huevos • azúcar • harina leudante • esencia de vainilla • sal • queso mascarpone • yemas • crema de leche • azúcar • café • al coñac • cacao amargo

manteca • azúcar impalpable • limón rallado • Esencia de vainilla • huevos • coñac • harina • polvo de hornear • frutas confitadas • nueces • almendras • avellanas •

mascarpone • crema • azúcar impalpable • Café • vainillas (un paquete doble) • Chocolate amargo • vino oporto o cognac

huevos • azúcar • miel • harina • crema de leche doble • azúcar impalpable • gelatina sin sabor • agua • claras • azúcar común • yemas • almidón de maíz •

Penca de salmón • Cebolla de verdeo • Cebolla • Ajo • Perejil fresco • Cognac • Pimentón dulce ahumado • Pimienta • Romero fresco • Ají molido • Aceite de oliva • Manteca •

Hígado de vaca en trozos • Cebolla grande picada • Manzana chica en cubitos • ajo picado • Huevo duro • Aceite (3 oliva + 3 neutro) • Vino blanco o coñac • Sal y pimienta • Nuez moscada • Mostaza suave

Harina integral • Azúcar impalpable • Ralladura de naranja • Polvo de hornear • Manteca • Huevo • Yema • Esencia de vainilla • Dulce de Membrillo • Cognac

Masa: • harina leudante • huevo • yema • manteca • tomillo • queso rallado • agua fría para unir la masa • Relleno • carne molida bien magra • huevos duros • panceta •

Para el fermento: • azúcar • levadura fresca • leche tibia • Para la masa: • huevo grande • leche (tener un poco más a mano) • Ralladura de 1 limón y 1 naranja • sal • harina 0000 • azúcar • manteca o mantequilla •

leche • levadura fresca, o 10 gr levadura en polvo • azúcar • harina • harina 0000 • miel • esencia vainilla • Ralladuras a gusto • de sal • de whisky o coñac. • margarina • huevos enteros •

queso mascarpone (no le falten el respeto poniéndole otro tipo de queso crema) • crema de leche • yemas • azúcar • coñac de café (opcional) • vainillas • café • cacao amargo • chocolate 70% cacao

Mascarpone • Coñac • Café (Nespresso) • Yemas • Azúcar • Vainillas (de buena calidad) • Crema espesa • a gusto Chocolate amargo en polvo

Manteca • Azúcar impalpable en lo posible o común (con azúcar impalpable se logra una mejor textura y emulsión) • Ralladura de 1 limón • cdita. Esencia de vainilla • Huevos • Coñac • Harina 0000 • Polvo de hornear • Chips de chocolate • Nueces picadas • Almendras picadas • Cascaritas de naranja confitadas •

Nueces • Ciruelas pasas • Agua hirviendo • Coñac • Bicarbonato de sodio • Azúcar • Huevos • Manteca derretida • y 1/4 taza Harina 0000 con polvo de hornear o leudante • Esencia de vainilla • Canela en polvo • Nuez moscada

de pasas de uva rubias • de pasas de uva morochas tipo sultanitas (se puede combinar con ciruelas sin carozo, picadas) • de ron (también puede ser cognac o whisky) para macerado + extra para preparación • de azúcar • de agua hirviendo • de manteca de buena calidad (mantequilla) • colmada de canela molida • nuez moscada rallada • de clavo de olor molido • 🌷 Pizca de jengibre seco molido • de bicarbonato de sodio • huevos grandes •

de manteca • de azúcar blanca • Ralladura de Naranja o Limón • huevo • miel • extracto de malta (se puede reemplazar por miel) • harina 0000 • Almidón de Maíz • cacao amargo • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal •

Crema de leche • Café molido • Cognac • Manteca • Chocolate blanco • Chocolate amargo

Miel • (a gusto) Glasé, frutas, chocolate • (a gusto) Frutas secas, frutas desecadas o chips de chocolate • Manteca • Leche • Sal • Harina 0000 • Coñac • Ralladura de limón • Ralladura de naranja • Levadura fresca • Malta •

🥧 20 ciruelas pasas sin carozo (usé D'agen o bombón) • 🥧 120 ml (1/2 taza) Coñac u Oporto • 🥧 200 g Azúcar • 🥧 200 g manteca • 🥧 2 huevos • 🥧 200 g harina leudante

galletas tipo chocolinas, yo usé las del día • pote de crema de leche • dulce de leche • Azúcar • Café instantáneo+ café al coñac