Rusia

choclo • Champiñones a gusto • Sal y pimienta blanca • cebollas • ajo • crema de leche • de pollo • pimentones • Jamón • Mozzarella o el que gusté

pechugas de pollo • cebollas • pimentón • ajo • extracto de tomate • crema de leche • choclo • concentrado de pollo • sal y pimienta

carne • crema de leche • pomarola (extracto de tomate) • cebolla grande • ajo • laurel • Orégano • magui

carne picada (Lomo o Filete) • champiñones • crema (preferente en bolsa) • shot de whisky • Sal, pimienta, mostaza y ketchup • cebolla picada • ajo picados • Mantequilla • harina • Pan baguette

pechugas de pollo • pimentón • cebolla picada finamente • ajo • crema de leche • caldo magui • oregano • tomates • choclo • laurel • champiñones • mantequilla •

pechugas de pollo enteras en fetas • ketchup • mostaza • cebolla grande • crema de leche • pequeña de champiñones • pequeña de pepinillos cortados en lamina • sal & pimienta

Carne Vacuna • cebolla • tomates • locote (esto es a gusto) • ajo • Repollo • Papas • Batatas • sal • eneldo (puede ser en semillas o en hojas) • laurel • orégano •

pechuga de pollo • Crema de leche • morrón verde • cebolla • Orégano,sal, salsa de soja o pasta de tomate a gusto

roast beef o paleta • salsa inglesa • cebolla • morrón • puré de tomate • Caldo o agua • pocillo de crema o queso crema • maicena • Sal, pimienta • Aceite cant. necesario

tapas empanadas o de copetin • papas chicas • cebolla • queso rallado • mozzarella o queso fresco • jamón • Para la salsa • bote de crema para cocinar • Cebolla de verdeo cant necesaria

Tapas de empanadas • Jamón • de cualquier queso • Cebollas • Salsa a elección

supremas de pollo • cebollas blancas • cebolla de verdeo • morrón verde • morrón rojo • champignones • pote de queso crema magro • ricotta • arroz (para el timbal) ver receta • Cúrcuma • Pimienta negra (para activar la cúrcuma) • ajo •

rabadilla BLANDA (IMPRESCINDIBLE) • harina • mostaza • manteca vacuna • caldo de carne o pollo • crema de leche • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Ñoquis para la base

pechugas de frango • limón • ajo picados • azafrán • pimienta negra molida • coentro • tempero baiano • ensalada o tempero nordeste • Limón peper • condimento salado de ajo • mostaza • sal •

de harina común • aceite • levadura • Sal a gusto • Agua • carne picada • cebolla • morrón • condimentos

discos de copetin (12 unidades) • papa grande • cebolla grande • pan rallado • manteca • sal, pimienta, nuez moscada • ajo picado • hongos de pino secos o 3 champiñones frescos

salchichas • cebollas • tomates frescos • ajo picado • aceite • morrón amarillo • queso crema • ketchup • mostaza • leche

cebolla • pechuga de pollo cortada en cubitos • crema doble • arroz • Curry • pimienta • agua • lata champiñones

lomo de ternera • lata de champignones enteros • cebolla en juliana • cebolla de verdeo en juliana • vino blanco dulce • fécula de maíz • sal • pimineta • aceite • margarina/ manteca

lata de Champiñones laminados • Mostaza • Ketchup • crema de leche • Almidón de Maíz • Cebollas • ajo • agua

papas medianas, cocidas con su piel (peso neto 300 gramos), frías • huevo • cebollita de verdeo • aceite de oliva • leche • harina de arroz • impulsor para repostería • orégano fresco, picado • sal fina

alitas de pollo (seis unidades) • Zumo de limón, • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva, • asadera • papas hervidas • cebollita de verdeo, picada pequeña • huevo • leche • maizena • Perejil picado pequeño • Polvo para hornear, •

harina 0000 • agua • de aceite • Sal a gusto • papas medianas • cebollas Morada • cebolla blanca • Sal pimienta • nuez moscada

1/2 de lomo • hongos(portobello o champiñones) • vino blanco • crema de leche • harina o almidón de maíz • Sal pimienta a gusto • manteca • arroz • agua

carne de res (punta paleta, lomo) picada en cuadros chicos • cebolla mediana picada en brunoise • champiñones picados en cuadros chicos • harina • Pimienta y sal • Manteca • de cucharadita de paprika • caldo de carne • de taza de crema líquida • perejil picado

bola de lomo feteado grueso • cebolla grande • ajo • extracto de tomate • crema de leche • Pimienta a gusto • Sal a gusto • Pimentón dulce a gusto • Nuez moscada a gusto • Aceite