Tierna

lomitos por porción c/n • tocino • salsa soya • yucas • arroz • cebollita camba • queso rallado a cuchillo • sal y pimienta • mondadientes • mantequilla

zapallo • choclos tiernos cortados en rodajas de tu pulgar • grande de queso criollo • mantequilla • sal , pimienta y comino

Blanda de cerdo • papas chicas • 🥄de mostaza • 🥄de salsa de soja • 🥄 de miel • ralladura de naranja

Harina de trigo • Agua • Levadura seca • Sal • Azúcar • Aceite

choclos (mazorca /elote /jojoto) • agua y sal • Optativo : manteca y provenzal (ajo y perejil picado)

harina integral • levadura seca • azúcar • agua tibia • aceite de oliva • huevo p/ pincelar • soperas mix de semillas o avena para arriba

huevo • de aceite • de miel • de leche • harina de avena • harina integral • harina de almendra • polvo de hornear • naranja • naranja

choclo (preferentemente el que viene enlatado (bien enjuagado) porque te aseguras que sea blando, ya que el desgranado de tienda debe cocinarse previamente para ablandar) • almidón granulado • queso (puede ser queso Paraguay, o cualquier otro tipo de queso, igual sirve) • huevos grandes (de 56g aprox c/u) • grasa de chancho • sal

Claras • Miel • Azúcar • Agua • Frutas abrillantadas

Carré de cerdo • Cerveza o vino blanco • Cebolla • Morrón rojo • Zanahoria • Condimento para pizza • Orégano • Pimienta • Hojas de laurel • grandes Papas • Aceite para freír • a gusto Sal

Harina 0000 • Maizena • Queso Sardo rallado (100 gr aprox) • Manteca fría • Sal • Huevo • Leche

Carne picada especial (o la más magra que se consiga) • Avena tradicional • leche para remojar • Huevo • Ají molido • Pimentón • Sal y pimienta a gusto

Leche • Harina 100% integral molienda fina • Harina 100% integral molienda fina • Sal • Leche • Levadura fresca (o 10 g Levadura seca) • Huevo • Manteca + Extra para pincelarlos (opcional)

Ricota entera • azúcar + 10 extra para las claras • Ralladura de naranja • Esencia de Vainilla • Fécula de maíz • yemas • claras • pasas de uva • Marsala • azúcar • claras

falda • salsa de tomate • laurel • cebollas • extracto de tomate • carne • condimentos varios (detalle en fotos) • fideos cortos secos

de habas frescas (estoy usando congeladas pero pueden ser extraídas de su chaucha o las de bandejita) • AOVE • dientes de ajo • 🫛 Al gusto sal (opcional, yo no usé) • 🫛Al gusto pimienta, pimentón dulce y o picante • 🫛 Un generoso chorro de jugo de limón

Leche tibia • Levadura fresca • Miel • Harina 0000 • Harina 0000 • Azúcar mascabo (puede ser común) • Sal • Leche tibia • Levadura fresca • Esencia de vainilla • Ralladura de 1/2 limón • Huevo •

carne picada especial • quaker • caldo de verduras en polvo • bicarbonato • zanahorias hervidas y ralladas • huevos crudos para el relleno y 2 huevos batidos para armar las milanesas • Pan rallado

harina 0000 • manteca • leche • polvo para hornear • sal • azúcar • huevos • huevo para pincelar

bol Harina común o cuatro ceros • bol pan rallado • huevos • Ajo y perejil (opcional) • Aceite • bicarbonato de sodio • limón para acompañar (opcional) • tubo de calamar

Harina de Avena • Harina Integral • Huevo • Leche Polvo • Coco Canela • Ralladura de limón • Esencia de Vainilla • Stevia • Aceite • polvo para hornear

Matambre de Ternera • Leche Descremada • Queso Muzzarela • Queso Roquefort • Tomates Maduritos • Aceitunas Descarozadas • Sal • Pimienta • Azúcar • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Pimentón •

suprema de pollo • Cebolla de verdeo • Puerro • ajo • Ralladura de limón • Crema de leche • Leche • Manteca • Maicena • Vino Blanco • Pimentón dulce, sal, pimienta

Leche • Levadura fresca • Miel • Harina 0000 • Harina 0000 • Azúcar común • sal (2 g) • Leche • Miel • Levadura fresca • Huevo • Esencia de vainilla •