Alargadas

Calabacín alargado • vainitas • cebolla picada

spaghetti🍜 • berenjenas alargadas 🍆 (600 gramos) • tomate cubeteado 🍅 • ajo 🧄 • hojitas de menta o albahaca 🌿 • hilo de aceite de oliva 🫒 • queso rallado 🧀 • pan rallado🍞 • Mozzarella 🧈 • Sal fina, cantidad necesaria 🧂 • molde para horno. Use una budinera de 26 cm x 12cmx 8 cm • Papel apto para hornear

aprox. de pechuga pavota (trozada a tamaño boquita) • miel • ají molido no muy picante • pimentón • aceite • sal gruesa • cus-cus • penca de apio • berenjena • ají carli alargado verdolaga claro y apenitas picante • chivirias (estas con forma de zanahoria, solo que blancas y mucho menos duraznas, es que no me acuerdo bien si así se llaman) • espinaca procesada a casi pasta •

pollo, que deshuesé bien a la marchanta • batata • morrón alargado y medio verde blancuzco • zanahorias • ropollito verde quizás 400 gr • salsa de soja fermentada • ajo • agua caliente • sal gruesa • pimentón súper picante • condimento total (para todo) con una bocha de condimentos y 30% de sal, zanahoria, chivirías, cebolla, ajo, maíz, pimientas etc • aprox de espinaca •

pollo alimentado con maíz (estaba de oferta, p que hoy era el último día) • cebolla • ajhies morrones medio alargados y amarillentos • papas chicuelas • zanauria • batatas, ninguna reina • Condimentos a gusto • salsa de soja Kikoman • ajo • pimienta negra molida gruesa y al toque • de ají molido • agua tutta

harina 0000 • sal • levadura • azúcar • aceite • agua tibia

🍷 8 peras maduras pero firmes (ideal que sean alargadas y con cabito) • 🍷 750 ml de vino tinto de la mejor calidad que cada uno pueda (aquí usé un Malbec 2022) • 🍷 500 g azúcar • 🍷 1 limón, su jugo y su cáscara • 🍷 1 naranja, su jugo y cáscara • 🍷 Al gusto especias, sugeridas: canela en rama, anís en flor y clavo de olor entero, granos de pimienta • 🍷 C/n agua • 🍷 2 discos de merengue circulares, de aproximadamente 18 cm diámetro (*)

Aceite • cebolla • zapallitos • zanahoria (mediana) • ají (verde o morrón) • queso fresco • harina leudante • huevos (grandes) • Sal sabor (genjibre-pimienta) y sabor (albahaca-parmesano)

Berenjenas • Ricotta • jamón cocido (en un trozo) • queso muzzarella • queso rallado grueso o en escamas • Salsa de tomate • cebolla • ají alargado 🌶 • puré de tomate • salchichas ahumadas • Sal sabor (laurel-ajo) • brochettes

ajo • cebolla • bulbo cebolla de verdeo (entero) • ajíes alargados • espinaca • garbanzos • aceite • pimentón dulce • curry • Pimienta blanca-orégano • Salsa blanca (en mi recetario)

papas chicas(en lo posible alargadas) • ajo • perejil • aceite de oliva • +/- de pollo cortado en cubitos • Cebollita de verdeo • crema de leche(200 ml) • Sal

huevos • azúcar • miel • de taza de leche • de taza de aceite • colmadas de harina leudante • puré de calabaza aproximadamente (yo uso la mitad de la mitad, 1/4 de la calabaza más o menos). Tiene que ser la calabaza alargada, a la que le dicen butternut, ayote, auyama o anco • canela • nuez moscada • jengibre en polvo • clavo de olor molido • sal

pan flauta • berenjena (mejor si es más bien alargada) • aceite de oliva • ajo • tomillo fresco

pan • chorizo colorado, cortado en ruedas alargadas • huevos de 70 gr c/u

Para la masa • harina • sal • levadura fresca • huevo • azúcar • miel • vainilla • Agua fría • chocolate cortada en trozos alargados • Para el empaste • manteca fría •

harina • sal • levadura seca • sopera de azúcar • agua • leche • manteca derretida • molde alargado de unos 25 cm • Semillas de lino y chía eso es a elección

galletas de arroz alargadas • tomate perita • queso muzzarela • Pesto de albahaca a gusto

Tomates peritas (alargados) • Sal entrefina • Hierbas Aromáticas a tu gusto (tomillo, romero, etc...)

carne de ternera en tiras(bola de lomo o cuadrada) • pechuga de pollo en tiras • cebolla grande • cebolla de verdeo • ajo porro • morrón rojo grande o 1 de los chiquitos • morrones verds (de los alargados) • Para la quinoa • quinoa • agua • sal

Galletitas vainilla alargadas (12 aproximadamente) • café bien fuerte • ron • huevos (yema y clara separadas) • azúcar • leche • Esencia de vainilla • queso crema (400 o 500 gracias) • Cacao en polvo

zapallos italianos o zucchinis medianos a grandes, con forma alargada • ó 3 tomates perita • tomatitos deshidratados/secos • albahaca • Orégano a gusto • cdta. de aceite de oliva • Sal a gusto

ajíes alargados • tomates • aceitunas rellenas • alcaparras • cebolla morada • ajo • pasas rubias sin semilla • aceite de oliva • pimentón dulce • aceite para freír • pimienta

papas grandes alargadas • ralladura de un limón • aceite de oliva • sal y pimienta • queso parmesano rallado • jugo de limón • perejil • Papel de aluminio

spaguettis frescos • zucchini (zapallito verde alargado) • cebollas • pimiento verde • pimiento rojo • zanahoria • hinojo chico • ajo • Sal marina • aceite de oliva • pimienta • Mix de semillas: •

ajíes morrones rojos, alargados • arroz hervido frío • cebolla chica picada • huevos duros • de queso port Salut