Ambiente

avena en hojuelas • bananas medianas maduras • huevos • leche a temperatura ambiente • azúcar morena (integral) • vainilla • sal • polvo de hornear • harina de trigo • bicarbonato

almidón de yuca (mandioca) • queso para todos los usos, procesado o rallado • huevos • mantequilla a temperatura ambiente • azúcar • agua o leche, si es necesario • Polvo de hornear (opcional)

PARA LA MASA: • Harina 0000 • Manteca a temperatura ambiente • Azúcar • Yemas • Huevo • Ralladura 1 limón (opcional) • Esencia de vainilla • Polvo de hornear • PARA EL RELLENO: • Dulce de membrillo • Agua caliente •

harina 0000 • polvo de hornear • nueces molidas • manteca a temperatura ambiente • azúcar impalpable • clara • chocolate blanco (cobertura p/baño) • nueces mariposas

harina 0000 • manteca • sal • agua temperatura . ambiente • dulce de batata • membrillo • maizena • manteca más para el empaste

Harina de Trigo “0000” • Manteca • Agua temperatura ambiente • Vinagre de Alcohol • Sal • Dulce de membrillo • Dulce de Batata • Manteca Fundida • Maicena • Fritolin • Azúcar • Agua •

zanahoria rallada fina • huevos • azúcar rubio mascabo o moreno • azúcar blanco • aceite de girasol o maíz • esencia de vainilla • harina leudante • bicarbonato de sodio • canela molida (adaptar al gusto de los comensales) • pasas de uva sultanitas (opcional) • nueces partidas (opcional) • Cobertura (Frosting): •

manzanas grandes o3 chicas • huevos • manteca a temperatura ambiente • azúcar • canela • vainilla • nueces trituradas • leche • jugo de limón • harina • polvo leudante

manteca temperatura ambiente • azúcar impalpable o común • vainilla • huevo • harina • polvo para hornear • leche • azúcar impalpable • clara de huevo • jugo de limón • agua

Harina común (0000) • Polvo de hornear • Agua a temperatura ambiente • Aceite de maíz • Sal • Pimentón o semillas (opcional, para espolvorear)

Masa Babka: • leche entera tibia (43 °C a 46 °C) • levadura seca • azúcar granulada • harina de trigo todo uso • sal • huevos grandes + 2 yemas de huevo a temperatura ambiente • extracto puro de vainilla • mantequilla con sal, en cubos, a temperatura ambiente • Baño de huevo (1 huevo + 1 cucharada de crema de leche o leche) • Relleno de chocolate: • mantequilla con sal •

manteca (mantequilla) a temperatura ambiente 🍯 • soperas de azúcar (podés agregar una cuarta cucharada si las preferís más dulces) 🍯 • esencia de vainilla 🍯 • huevo 🍯 • soperas de miel 🍯 • 🍯 harina leudante tamizada

manzanas Grand Smith (verde) o la que prefieran o tengan • huevos

harina 00 • sal • pte levadura seca • aceite de tu preferencia • agua tibia • leche tibia • manteca a temperatura ambiente • huevo • leche

manteca a temp ambiente • azúcar • huevos • esencia de vainilla • harina leudante • leche • Cacao • Frutos secos: nueces, almendras, pasa de uva y dulce de leche

manteca pomada • azúcar rubia • azúcar blanca • huevos • zanahorias • agua • harina integral molienda fina • polvo de hornear • bicarbonato • canela • jengibre en polvo • castañas de cajú •

Para la masa de pan: • crema de leche (160 ml, a temperatura ambiente) • leche (más 1 cucharada, a temperatura ambiente; total 250 ml) • huevo grande (a temperatura ambiente) • azúcar (75 g) • harina de repostería (70 g) • harina de trigo (500 g) • levadura seca (11 g) • sal (7 g) • Para terminar los panes: • azúcar (25 g) • canela •

huevos • aceite • azúcar (usé rubio) • harina de arroz(usé común no integral) • almidón de maíz • polvo de hornear • goma xántica • agua a temperatura ambiente • dulce membrillo • coco rallado para decorar

harina 0000 • azúcar • huevos • manteca o margarina para masas (Temperatura ambiente) • levadura • Esencia de vainilla • Esencia de limón y naranja o ralladura de limón y naranja • leche en polvo • miel • sal fina • Gel de brillo casero • Crema pastelera de panadería

harina de trigo • cacao o cocoa • manteca • huevos grandes • sal • leche • Colorante rojo alimenticio • jugo de limón • vinagre de manzana • polvo de hornear o bicarbonato • manteca a temperatura ambiente • azúcar impalpable •

Harina común • Sal • Polvo de hornear • Aceite de oliva o girasol • Agua a temperatura ambiente

harina 0000 y algo más para estirar y poner en mesada • huevos • agua a temperatura ambiente

manteca (a temperatura ambiente) • azúcar (75g de azúcar blanca y 75g de azúcar rubia, si tenés) • huevo • esencia de vainilla • harina leudante • bicarbonato de sodio • sal • chips de chocolate • nueces (opcional)

sal • c/dura de polvo para hornear • huevos • azúcar blanca • azúcar rubia • harina leudante • manteca a temperatura ambiente

avena instantánea • manteca a temperatura ambiente • azúcar • huevo • Ralladura de limón o esencia de vainilla • sal • harina 0000 o 60 g de harina de coco • Fruta, chips, nueces, cantidad deseada