Bravas

Pollo entero • Curry en polvo • Cilantro seco • Orégano seco • (prensados) Ajo fresco • Pimentón dulce • laurel • (cortadas en trozos grandes) Papas • Sal • Aceite de oliva • Pimentón ahumado • Pimienta negra

papas • cebolla pequeña • caldo de pollo • harina • pimentón dulce • pimentón picante • mayonesa (opcional)

papas • aceite • sal fina, pimentón y ají molido • mostaza • harina de maíz

1/2 tripa • verdeo • carne de cerdo • huevos • almendra • queso parmesano • hojas verdes • aceite de oliva • ajo • pomelo • quesillo • tomates •

batatas • aceite • sal • ají molído (ahumado) • pimienta • pimentón • orégano

papines • cebollas • tomates • chile picante • ajo

Papas • Pimentón • Ají molido • Aceite • Sal a gusto

aceite • papas mas 3 boniatos • colmadas de aceite • harina común • caldo de verduras (use 1 cubo de caldo de verduras y lo disolví en una taza de agua hirviendo • pimentón dulce • ajo en polvo • ají molido • pimienta negra molida

zanahorias grandes • sal • pimienta • aceite • manteca • azúcar

papas grande • aceite de oliva • paprika o pimentón • ají molido • provenzal • Romero (opcional)

papas • Aceite • Sal • aceite oliva • Vinagre (un chorrito) • cebolla chica • ajo • harina • pimentón dulce • Pimienta blanca molida • pimentón picante • caldo de verduras o pollo •

Papas • aceite de oliva • Pimentón dulce, si es ahumado mejor • Sal • pimienta • Harina de maíz

papas • aceite • sal • ají molído (ahumado) • pimienta de Cayena • pimentón • orégano

zapallito • papas • Vinagre • boniato (criollo o zanahoria, a gusto) • Harina de garbanzos • Agua fría • Condimentos a gusto

papas • Condimentos:(provenzal, ají molido, pimentón dulce, ajo en polvo) • Aceite de oliva • sal • Pan rallado

papas • Mostaza • Aceite de oliva • Pimienta negra • Pimentón dulce

papas mediana o grandes • Sal y pimienta a gusto • Paprika o pimentón • Aceite dos cucharadas y un poquito más para la fuente

papas grandes y 1 pequeña, con cáscara • Aceite • Condimentos:provenzal y ajo deshidratados, ají, pimentón • Sal y un poco de pimienta

papas • aceite • sémola • pimentón y ajo • A gusto pimienta y sal

muslo • papa grande • Mostaza • paprika • sal • tomillo • polenta • parmesano • pimienta • Aceite • pimienta • laurel •

papas grandes • Aceite de oliva • Sal, orégano, pimentón, pimienta y ajo en polvo

papas • batatas • Pimentón • Ajo en polvo • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Perejin

costillas de cordero • ajo • Sal • laurel • caldito de verdura • Adobo • Aceite • vino Malbec • Agua • Para la papas bravas: • papas • Sal •

patatas medianas • ajo • cebolla • pimentón picante • chorrito de vinagre blanco • tomate frito • harina • caldo de verduras • Sal, pimienta • Aceite de oliva

papas negras • leche • manteca • harina común • cúrcuma • Sal y pimienta • quesos (fresco, raggianito, dambo o barra) • cebolla en brunoise • salsa de tomate • Ají molida, pimentón, pimienta y sal • leche • mostaza •