calabaza de 30 centímetros de diámetro y de altura aproximadamente, Mantequilla o aceite de oliva, Sal y pimienta a gusto, zapallo, choclos o maíz fresco, cortados en rodajas o en granos, pimentones uno verde y otro rojo, cortados a la juliana, cebollas cortadas en cuadritos, tomates pelados sin semillas, cortados en cuadritos, ajos machacados, papas medianas, peladas y cortadas en dos, arvejas, Perejil picado