Col

grande de trucha, cebolla blanca, pimiento rojo, tomates, zanahoria, ajo, jengibre picado, salsa de ostra, polvo de chilli, aceite 1 oliva y 1 regular, Sal y pimienta a gusto, arroz

coles c/n, crema de leche, rabano c/n, cilantro, queso en trozos, vino blanco, limón, sal y pimienta

col china cortado en trozos del tamaño de un bocado, aceite neutro para cocinar, ajo picado, salsa de ostras (hongos), salsa de soja ligera, aceite de sésamo, Sal, Pimienta blanca, Semillas de sésamo blancas para decorar, Semillas de sésamo negras para contraste de color, Arroz blanco para acompañar

Masa para tartas saladas (que dejo en una entrada aparte), morrón rojo, cebolla, Ricota, Queso Dambo, Parmesano, crema de leche, leche, almidón de maíz, Sal y pimienta, Repollitos de Bruselas, Algunos arbolitos de coliflor (opcional)

col, Vinagre, Sal, Aceite

de repollitos de Bruselas, de sal gruesa, 🥬 Abundante agua para lavado y hervor, de aceite de oliva virgen extra, de vinagre de manzana sin pasteurizar, de miel con jengibre fermentados (*), 🥬 Pizca de sal marina

corazón de col blanco, arroz fino largo, cebolla grande, ajo, aceite de coco, salsa de soja, laurel, caldo de ave, de ser necesario sal, pimienta a gusto, cilantro picado

🫕 2 cdas de aceite de oliva, virgen extra mejor, 🫕 2 o 3 (o 4 😅) dientes de ajo, 🫕 1 cebolla, 🫕 400 g (estimado, no tiene que ser exacto) de repollo blanco, 🫕 200 g garbanzos cocidos y escurridos, 🫕 2 cdas de tomate triturado o 1 de concentrado, 🫕 Pizca de sal, 🫕 1 cdta pimentón rojo dulce, 🫕 Al gusto pimienta negra recién molida

🥬 1 akusai, 🥬 C/n sal fina según peso del akusai, 🥬 1 zanahoria (opcional)

🥬 4 huevos, 🥬 1 a 1½ taza de coles de Bruselas ya cocidos, de preferencia al vapor, 🥬 4 dientes de ajo, 🥬 2 cdas AOVE, 🥬 Al gusto sal, 🥬 Pimienta negra y cúrcuma molida (opcionales)

🥬 2 tazas (aproximadamente) de sobras de akusai cortada en tiras, 🥬 ½ taza (aproximadamente) de sobras de cebolla cortada en tiras, 🥬 3 huevos grandes, 🥬 Al gusto sal, 🥬 Pizca de cúrcuma molida, 🥬 Pizca de pimienta negra molida, 🥬 1 cda de aceite, de oliva virgen extra mejor

col nappa, proteína de soja, agua caliente, Condimentos a gusto, cebolla, morrón colorado, Queso bocancino vegano a gusto, Salsa de tomate

🫚 1 repollo colorado de aproximadamente 600 g agro ecológico o por lo menos orgánico, 🫚 1 cda jengibre fresco rallado, 🫚 1 cdta sal molida, la menos refinada posible

col o repollo blanco, cebolla mediana, morrón rojo, manteca, curry, sal, agua, perejil picado, aceite de oliva

Bruselas, ajo, Manteca para saltear, Sal y pimienta a gusto

lentejas (previamente cocidas), papá chica, batata chica, zanahoria mediana, zucchini chiquito o medio, repollitos de bruselas (lavar y cocinar previamente), cebolla grande, morrrón mediano, ajo, lata de tomate perita o 1/2 de puré de tomate, carne magra (la Que te guste)

patamuslos, morrón rojo y verde, cebollas medianas, coles 🥦 de Bruselas, vino 🍷 blanco, 💯 g de margarina, ajo, Aceite de oliva, pimienta negra y sal

col chino cortar1/4, Seco durante medio día, lavado con agua, Cebolla, Zanahoria, porque Cebolleta, sal, Agua, Semillas de sésamo blanco, ☆almidón de kimchi, harina, Agua, ☆salsa de Yangnyeom, ají polvo

🫒 1 cda de AOVE, 🫒 1 cebolla morada cortada finita, 🫒 1 manzana roja con cáscara cortada en cubitos, 🫒 400 g col blanca cortada en tiritas, 🫒 3 dientes de ajo cortados en cuartos, 🫒 40 g de nueces partidas a mano, 🫒 1 cda de salsa de soja o una cdta de sal

col morado, morrón rojo, morrón verde, cebolla, papas medianas, merluza, tomate grande, naranja, mango, cebolla morada, Sal, pimienta y aceite de girasol y oliva

solomillo, col morado, mango, durazno, cebolla morada, Perejil fresco, Sal y pimienta negra y aceite de oliva, Chimichurri, salsa de soja, cebolla y ajo deshidratado

Sal, col morada, Agua, Morrones rojos grandes, ají picante, ajo, cebollines, zanahorias, azúcar, Pimienta roja, nabo