Cuadril

maní pelado crudo • res con o sin huesitos pequeños (Cuadril o costilla) • agua • cebollas medianas picadas en cubos no muy finos • zanahorias medianas picado en bastoncitos • pimentón (morrón) picado en bastoncitos pequeños • de taza de vainitas picados no muy finos • repollo picado en juliana fina • papas holandesas medianas peladas y partidas a la mitad • papas holandesas medianas picados en bastoncitos bien finos • fideos macarron • pepas de pimienta negra +o-

cuadril de vaca, colita en lo posible • puerro • cebollas • apio • ajo • zanahorias • laurel • Para la salsa: • de mayonesa • de crema de leche • lata de atún • de mostaza •

churrascos de cuadril • salchicha criolla • pan • chimichurri casero

cuadril • papas • zanahorias • morrones rojos • morrones verdes • champiñones • sal • pimentón • agua hirviendo • vino tinto • Aceite

Cuadril gruesos • Papas grandes • Batatas medianas • Vino Blanco Dulce • Tomates • Cebolla Blanca • Cebolla Morada • Ajo • Mix de Pimienta en Granos • Sal - Aceite - Pimienta - Orégano - Ají Molido Picante • Manteca

cuadril de cerdo • morrón rojo • cebollas • ajo • Orégano a gusto • Perejil seco a gusto • Pimienta negra a gusto • Sal a gusto, sin saturar • cerveza blanca • de papas • laurel • Mostaza

carne de cuadril en un trozo • Cebolla • ajo • zanahoria • ají morrón • tomates • cherry • Salsa de soja • vino blanco • caldo de carne lo necesario • Sal • pimienta •

cuadril tierno • Harina, • sal, • pimienta • calditos de verdura caseros • Cebolla, • zanahoria, • pulpa tomate • Pimentón, orégano, ají, pimienta y sal a gusto

papas • queso rallado • maicena • huevo • Sal • carne cuadril • morrón • cebolla • tomate

bifes de cuadril o nalga • lata de puré de tomate • lata Arvejas • Pimiento y 1 cebolla picada • caldito knorr de carne • agua • ají molido, sal, pimienta, ajo en polvo • zanahoria en rodajas

Papa grande • Cebollas rojas grandes • Zanahoria grande • Churrascos de cuadril (res) • Morrón verde • ajo • Agua • Sal • Pimienta • (pimentón, jengibre, ají molido, etc.) Condimentos a gusto • (opcional, al gusto) Salsa de pescado coreana • (acompañamiento) Arroz blanco cocido •

chorizos bombón • suprema de pollo • cuadril • salchichas de Viena • cebollas medianas • Morrón mediano • sal • orégano • aceite de girasol • pimentón • ají molido

carne vacuna (cuadril) • pimientos rojos • pimiento verde • cebollas • sal, aceite, orégano, pimentón • tomates cherry • para brochette

aceite • cuadril • ajo • cebolla colorada • morrón • puerro • zanahorias • nabo • cdtas. sal • cdta. tomillo • vino cabernet • salsa tomate •

cuadril o cualquier bife • cebolla común • cebollas moradas • crema de leche • cebolla de verdeo • morrón rojo grande • caldo de carne • ajo • papas • Sal, pimienta, pimentón y ají molido

Para la salsa: • y 1/2 kg de cebollas • morrones bien grandes de tu preferencia • cebollas de verdeo • entera de ajo • perejil • calditos de verdura disueltos en medio litro de agua • Sal/ pimienta variada/ ají/ laurel a gusto • Aparte un poco de verdeo/ perjij • chorizos bombón cortados al medio • carne de tu preferencia. Yo usé cuadril • vino blanco seco •

Cuadril tierno • Papas, batata manzana verde y roja zapallo u otras a gusto • Condimentos • cerveza negra si es posible

Aceite (cantidad necesaria) • ajo • Cebolla (grande) • Zanahoria • Carne picada magra (cuadril) • Pack Puré de tomates de 500 gr • Agua (cantidad necesaria) • Condimentos usados: hojas laurel-pimienta blanca y negra molidas-pimentón dulce de jamaica-perejil deshidratado

bifes de cuadril • papas • pimentón • cebolla grande • morrón rojo • lata de arvejas • caldo de verduras • vino blanco (opcional)

cuadril • pechuga de pollo • cebolla • de ají verde • de ají rojo • panceta • Cúrcuma • c de mostaza • c de mayonesa • limón • Sal, pimienta • papas o batatas para guarnición optativo

bifecitos de nalga o cuadril • cebolla grande • papas grandes • zanahoria • morrón rojo • ajo • lata de arvejas • vino blanco • caldo • salsa de tomate • sal, pimienta, ají molido y perejil fresco a gusto

aceite • colita cuadril • cúrcuma • pimienta negra • cdtas. sal • morrón • zanahorias • agua • apio • puerro • cebolla verdeo • salsa tomate •

Para las marineras: • filetes de nalga o cuadril o bola de lomo • huevo • harina común • harina leudante (o polvo de hornear) • agua o soda • Sal y pimienta • Ajo y perejil picado (opcional) • Aceite para freír • Para el puré de papas: • papas medianas • manteca o aceite de oliva •

riñonada de cuadril • pan • salsas varias • verduras varias

cuadril • cebolla • morrón entre rojo y verde • Puerro, blanco de apio, cebolla de verdeo • zanahoria • batata • ajo • papa • calabaza • tomate • puré de tomates • arroz •

lata dr lentejas • cebollas picadas pequeña • morrón rojo en tiritas • Carne de cuadril en daditos • papa • batata • porción de zapallo • ajo en láminas • vino tinto • Tomates peritas • choclo desgranado • Cebolla verdeo •

churrasco de cuadril en daditos • de lentejas crudas • jamón cocido en cuadraditos • cebolla • Ajo perejil • lata de tomates perita • puré de tomates • lata de arvejas • Sal pimienta pimentón ahumado

tapa de cuadril o picaña • papas 🥔 • batatas 🍠 • berenjena 🍆 • pimiento 🫑 • Cebollas 🧅 • cebollas de verdeo • puerros • ajo 🧄 • jamón cocido • Roquefort • queso tybo •

carne cortada en bifes, nalga, cuadril, cuadrada, bola de lomo o lo que prefieran y puedan rellenar, que sea bastante tierna, también puede ser pollo, cerdo • muzarella en trozo, pues cortaremos bastoncitos • jamón, lomito o paleta, yo lo hice con jamón ahumado para no poner panceta, • Tiras de morrón rojo, puede ser verde, amarillo, o no poner, fina • Condimento para sazonar la carne, el que prefieras, yo usé condimento verde • sal • lata de tomate en trozo o entero • cebolla picadas chiquita, • perejil picado • diente de ajo picado • adobo • aceite •