Ecuador

Mote • huevo • Avena molida • harina • Tomate • Queso • Zucchini

taza de arroz • ajo • Aceite • Agua • huevos • cebolla • pimentón • choclo • jamón • Sal

trucha (o pescado a elección) • de taza de jugo de limón • cebolla blanca mediana • ajo • locoto • pequeño de jengibre fresco • Generosa cantidad de cilantro • perejil picado • apio • Sal • Pimienta

corazon de vaca c/n • mostaza • salsa soya • aceite • sal , pimienta y aji amarillo

arroz (cocido y frio) • cebollita verde • aji finamente picado • huevos • pollo o camarones • aceite de sésamo • gengibre

Masa • harina • huevos • sal • agua c/n • Relleno • pechuga de pollo • cebolla en brunoisse • repollo bien picado • zanahoria picada • cucharas de salsa soya • maicena •

papalisa • carne cortada en dados con necesidad c/n • colorante rojo • papas • agua o caldo • cebollas • ajos • laurel • tomates pequeña • sal y pimienta

Arroz blanco frío • Bife de cerdo • (en pluma) Cebolla • (en tiritas finas) Zanahoria • (en tiras) Morrón • Jengibre rallado • –2 cucharadas Salsa de soja • –3 cucharadas Aceite (girasol u oliva suave) • a gusto Pimienta negra • Ajo en polvo (opcional) • a gusto Ají molido (opcional) • Azúcar (opcional)

trigo mote • agua • carne (paleta) • cebolla grande • zanahorias • papas • Comino • ajo • pimentón • Cilantro

plátanos verdes (son de la misma familia que las bananas, pero no son bananas) • puerros (en Ecuador le llaman cebolla larga o cebolla blanca) • huevos grandes o 4 huevos medianos • queso fresco • achiote seco o la punta de la cucharadita de achiote en pasta • manteca • cilantro fresco • Sal y pimienta a gusto • Ajo a gusto (opcional) • aceite de girasol o de oliva (depende si quieren un gusto neutro o no)

cocidas arroz yamaní • champiñones • huevos • cebolla de verdeo (solo parte verde) • salsa de ostras

Papa • Maicena • Sal y pimienta a gusto • Nuez moscada • Ajo pequeño • Queso tybo (queso de máquina) • Aceite para dorar

carré de cerdo • Sal • Pimienta • Salsa de soja • Mostaza • Salsa Barbacoa • arroz • Curry • Sal • huevos

Patas o muslos de pollo • Cebolla picada • Ajo • Pasta de maní • Caldo de pollo • Comino y Ají • Cúrcuma • Leche o crema (opcional, para una salsa más suave) • Sal y pimienta • Cilantro o perejil picado • Papas peladas, cortadas y cocinadas en láminas de 1 cm • Arvejas •

ravioles (de ricota, verdura o los que prefieras) • pollo cocido y desmenuzado • tomate triturado • cebolla mediana picada • ajo picado • aceite • sal y pimienta a gusto • orégano a gusto • queso rallado o mozzarella rallada

Arroz blanco ya cocinado sin sal • Tortilla fina cortada en • Pollo cocido en • Ají dulce • Celery • Cebollín • Pimentón • Jengibre • Salsa de soya • Aceite

Bananas • Cacao amargo (según intensidad deseada) • Mantequilla de maní natural • Chocolate amargo 80% picado • Almendras picadas (topping opcional)

puerro • zanahoria • zapallito redondo • zapallito largo italiano o zucchini • tomates • cebolla común chica • ajo • champiñones

papaya • manzana deliciosa • banana • mandarinas s/semillas

a 3 dientes de ajo • zanahoria • Cebollita de verdeo a gusto • Arveja la mitad de una lata • huevos revueltos • Arroz precocido cantidad a gusto • jamón • salsa de soja • Sal y pimienta a gusto

cebolla mediana • de zapallo amarillo • zapallito verde • papá grande • La mitad de un pimiento • Mondongo a gusto • tomate mediano • mote • Condimentos: aji, pimentón, sal a gusto

tazón de arroz hervido • tomate • latas de sardina • Mayonesa • Oegano sal y aceite de oliva

arroz para sushi • repollo • zanahoria rallada • cebolla morada • Aceite de oliva • ajo • trocito Jengibre • salsa de soja

Arroz cocido • Morrón rojo • Carre de cerdo sin hueso • Zanahoria • Sal y pimienta • A gusto Salsa de soja / ostras • Ketchup • Aceite de sésamo

ñoguis de papas caseros • paleta • zanahorias • cebolla • cebollas moradas • apio • cebollas de verdeo • morrón rojo • morrón verde • ajo • tomates perita • tomate triturado •