Gnocchi

harina • huevo • queso parmesano rallado • papa • queso parmesano • sal & pimienta

harina 000 • huevo • Sal • papas

papa negra o lavada • huevo • sal y pimienta • harina leudante (para dar una idea, en este caso llevó unos 400 g, pero varía según cuánto absorba la papa)

Ñoquis de papa • Agua • Aceite • Sal • Jamón • Panchón (Conaprole) • Salsa para pastas • Queso parmesano rallado

ricota • huevo • a 130 harina.0000 • queso rallado • Sal • Pimienta • Nuez moscada

papas medianas o 1/2 kg • huevo • maicena (fécula de maíz) • a gusto Sal • a gusto Pimienta • a gusto Nuez moscada

Harina para Pastas • Sémola • Ricota Magra • mini Bocha de Mortadela • Huevos • Salsa Bolognesa

Ñoquis de papa y arroz • Carne vacuna (bife o similar) • Salsa de tomate o salsa para carne • Cebolla morada • Vinagre (para la cebolla, opcional) • Sal • Aceite

puré instantáneo • harina • Sal pimienta • caldo • carne picada • cebolla • morrón • zanahoria • salsa de tomate de 500ml • Condimento a gusto yo usé adobo sal y pimienta

papas medianas • harina integral • huevos • Sal y nuez moscada a gusto

Acelga cocida y escurrida • Ricota • Queso semiduro rallado • Huevo • Harina 0000 + extra para la mesada • Sal y pimienta a gusto

Harina • Agua Hirviendo

ñoquis de papa • carne picada • cebolla mediana • morrón rojo • tomate triturado • aceite • sal y pimienta a gusto • orégano a gusto • pimentón a gusto • queso rallado

Harina • Crema de leche para cocinar • Huevo • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Zapallo Kabutiá

Espinaca salteada con aceite de oliva y ajo • Ricota • Harina • Huevo • Pimienta • Nuez moscada • Sal • Tomates frescos • Dientes de ajo • Morrón • Zanahoria • Cebolla de verdeo •

lentejas ya cocidas • papa mediana hervida • Harina leudante • Sal a gusto • Nuez moscada • huevo • Queso rallado

(300-350 g ya cocidas) Remolachas medianas frescas • (300-350 g) Papas medianas • Huevo • Harina común • Queso rallado • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Manteca • Nueces picadas • Queso parmesano o reggianito rallado • ñoquis

Papas peladas • Sal • Almidón de maíz • Huevo • Nuez moscada • Pimienta • Otros condimentos

papas • huevo • harina 0000 • Sal • queso rallado • cebolla • zanahoria • pimiento rojo • carne vacuna • Sal, pimentón, orégano y provenzal

Calabacín • Sal • Huevo • Nuez moscada • Harina de trigo • harina extra para amasar

papas • espinaca • Harina de garbanzo

papas medianas (1/2 kg aprox) Calcular una papa mediana por plato • Colmadas de fécula de maíz o lo que absorban las papas • huevo • aceite para humectar la masa • Sal, pimienta a gusto • Queso rallado • Salsa Filetto: • Lata de tomates pelados • Ajo • Laurel • Sal y azúcar • Aceite

ñoquis veganos • zapallito • pimiento rojo • tomate cherry • pimienta • ajo en polvo • orégano seco • aceite de oliva • espinaca • queso de papa (en realidad a gusto)

papa • harina o lo que nos vaya pidiendo la masa • huevo • Sal para hervir las papas • Nuez moscada si te agrada • La salsa es a preferencia de cada uno

Cabutia chica al horno • harina 0000 • huevo • Sal • Nuez moscada

cebollas medianas sin pelar • castañas de cajú crudos remojadas en agua durante la noche o en agua caliente durante 30 minutos • ajo pelado y en trozos • más 2 cucharadas de agua • limón • sal o al gusto • aceite de oliva • papas • sal • harina común

papas • harina común sin leudantes • huevo • Nuez moscada opcional

papas grandes • Harina 000 o 0000 • huevo • Sal

premezcla sin gluten y algo más para espolvorear • huevo • Nuez moscada • puré instantáneo apto • queso crema apto